трансжиры

ЖИРЫ – что нужно знать, мифы, страшилки, предрассудки и поиск истины

ЖИРЫ – что нужно знать, мифы, страшилки, предрассудки

ЖИРЫ МОЖНО И НУЖНО КУШАТЬ, ТОЛЬКО НЕОБХОДИМО РАЗОБРАТЬСЯ КАКИЕ И В КАКОМ ВИДЕ . Что необходимо ЗНАТЬ:

  1. насыщенные   и ненасыщенные
  2. естественные и искусственные
естественные жиры
Искусственные жиры – транс жиры и окисленные
Транс-жиры – это растительное масло, измененное химическим путем: нагретое до высокой температуры в присутствии ионов никеля и ионов водорода. В итоге жидкое масло (чаще всего пальмовое)превращается в твердое. Именно такое масло сегодня называется маргарином, или кулинарным жиром. Транс-жиры – это жиры, которых нет в ПРИРОДЕ!!! Они «придуманы» человеком.

 

Подписаться на RSS - трансжиры

Новые комментарии